Как добывается мед, или что значит быть детьми пчеловода

В этом посте я рассказываю о том, какими трудами добывается пчелиный мед, почему натуральный мед не бывает дешевым, и как отличить настоящий мед от «псевдомеда».

Честно признаюсь, что в детстве я не очень любила мед. Куда вкуснее казались конфеты и шоколад. А мед, он — есть, ну и ладно.

Может, такое не очень уважительное отношение к меду было еще связано и с тем, что для нас, детей и внуков пчеловодов, лето было связано с соответствующими обязанностями, и не очень приятными. 

Потому что лето для пчел – это время активной работы по сбору нектара. А для пчеловода и его семьи лето – это время активной работы по сбору меда, по регулированию «отношений» в пчелосемьях, по организации работы пчел и уходу за ними.

И самыми неприятными и болезненными для нас, детей, были ситуации роения пчел, особенно, когда папа с мамой были в отъезде. Это означало только одно: теперь мы должны идти туда и сделать все, чтобы собрать пчел. Иначе они улетят, и тебе от папы достанется.

Но, как Вы знаете, пчелы жалят, причем очень больно. А когда пчелы роятся (то есть часть семьи пчел во главе с новой маткой-предводительницей хочет разделиться от основной семьи, у которой уже есть своя матка – вот такой своеобразный развод), а мы препятствуем им, то они, будучи не в настроении, особенно хотят ужалить. А рояться пчелы предпочитают в жаркую погоду.

И мы, чтобы нас не смогли достать, в жару одевались в плотные одежды, закрывали все части тела. Готовили инструменты и лезли наверх к пчелам (наверх – потому что роящиеся пчелы, как назло, любили собираться на деревьях в нашем саду – попробуй достать!).

А у меня с детства была аллергия на пчел. Поэтому я, когда кто-то был дома кроме меня, не часто выходила собирать, только подавать инструменты и т.п.

Но однажды я была одна, и именно в это время пчелам захотелось «развестись». Ничего не поделаешь. Разожгла дымарь, собрала инструменты, надевала фуфайку, папины ватные штаны, болотные сапоги, плотные рукавицы и обмотала, под сетку – плотную шляпу. Ну, вроде, готова. Поставила лестницу на ель и лезу.

А пот градом льет с меня (а пчелы, чтобы Вы знали, терпеть не могут запах пота). В ушах – только их жужжение. Страшно. Все равно лезу, балансируя инструментами в руках. Вот и они, миленькие, сидят. Начала собирать и складывать в специальную посудину. Главное, чтобы матка попалась – тогда большинство пчел за ней полезут (а, если не поймать ее – все разлетятся).

Собрала. Выдохнула. Отнесла в подвал – папа придет и решит, что делать (обычно матку вылавливают, а пчел обратно в родной улей выпускают). Главное – мое дело сделано. И вдруг понимаю, что меня не смогла ужалить ни одна пчела. О, как хорошо, думаю и иду раздеваться.

И в этот момент слышу шум машины, заходят во двор родители. Как увидели меня – давай хохотать. А я говорю: «Смейтесь-смейтесь, а зато меня пчелы не смогли достать».

Это – только один эпизод. Но и он наглядно показывает, как нелегко добывается мед.

Поэтому я могу сказать честно, что натуральный мед не может быть дешевым. И когда Вам предлагают мед по дешевой цене, знайте: это — не мед, не настоящий, не натуральный, не пчелиный.

Да, знаю, что китайцы придумали порошок, который привозят в Россию, разводят водой – и получается нечто похожее на мед. Вот и продают эту смесь людям, которые не знают.

А люди и рады, что подешевле купили. Но никто не задумывается, что такой «псевдомед» вместо пользы приносит вред.

На заметку:

1) у настоящего, натурального, чистого меда, как говорит мой папа, нет срока годности, потому что он никогда не портится;

2) настоящий, натуральный мед в прохладном месте начинает кристаллизоваться;

3) настоящий, натуральный пчелиный мед имеет специфический аромат.

А Вы что употребляете: мед или «псевдомед»?